Descripción
La miel monofloral de Tiaca es elaborada a partir del néctar de la flor de la Tiaca, cuya floración ocurre en enero. Esta miel en estado crudo cristaliza con un color ámbar muy atractivo. Es amigable al paladar, fácil de comer y tiene un ligero buqué a anís. Uso especial para repostería.